超爱吃羊肉!尤其是秋冬时节,热fufu的羊肉、羊汤、羊蝎子…都是我的至爱!
这个做法相当简单,却可以非常好吃,而且一次性吃到喷香的羊蝎子和鲜香美味的羊汤!
来吧,跟我一起动起来吧~
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步骤 1:
羊蝎子一根,取一半(够我吃了,大家根据需求量调整多少即可) 我特意选了有羊尾巴的这节~ 我最爱吃羊尾巴ヽ(*´з`*)ノ
步骤 2:
半根葱,切长段 姜,切个5/6片
步骤 3:
小葱、香菜切碎备用
步骤 4:
羊蝎子洗干净 起锅烧水,冷水下锅,焯几分钟,焯去浮沫~ 焯好的羊蝎子捞出来备用
步骤 5:
高压锅 葱姜在锅底打底
步骤 6:
然后放入焯好的羊蝎子
步骤 7:
电高压锅选择“口感-适中”、“功能-牛羊肉”开始……
步骤 8:
自动流程结束,开盖~肉香满溢
步骤 9:
羊蝎子捞出来,配上一袋烧烤干蘸料,蘸着吃!
步骤 10:
汤里加入适量白胡椒粉,小葱花,香菜末,盐~ (喜欢醋和辣椒的依个人口味加入即可) 鲜香暖huo的羊汤~ 哇(*๓´╰╯`๓)♡太香了!
步骤 11:
开吃吧!
1.羊蝎子yue新鲜越好,可以选择肉多一些的吃起来更爽
2.焯水时候冷水下锅
3.蘸肉料网上就有,孜然的,麻辣的…按自己口味买现成的就行