泰式青咖喱鸡肉饭的做法步骤

• 步骤 1：

  先准备一点食材。

• 步骤 2：

  茄子去皮切成块。

• 步骤 3：

  鸡脯肉切成丁，用料酒黑胡椒盐腌制一下。

• 步骤 4：

  油锅加热，倒入配菜，炒出香味。

• 步骤 5：

  加入茄子和少许土豆，继续煸炒。

• 步骤 6：

  加水，加2包绿咖喱佐料，然后把鸡肉放进去煮。

• 步骤 7：

  然后再加入椰浆

• 步骤 8：

  大火继续煮，可以加点鱼露，不过我觉得味道够了，这次就没有加。

• 步骤 9：

  盘子上放一个饭团。

• 步骤 10：

  然后把做好的青咖喱鸡肉装盘，稍微装饰一下，我那个虾是冬阴功汤里的，吃完一盘还想再吃一盘。