酱汁焖羊排的做法步骤

• 步骤 1：

  羊排焯水后捞出洗净

• 步骤 2：

  炒锅内放入少量油和15克冰糖，小火炒出焦糖色

• 步骤 3：

  倒入羊排和姜片翻炒

• 步骤 4：

  翻炒至羊排表层微焦黄

• 步骤 5：

  加入2勺生抽

• 步骤 6：

  1勺老抽

• 步骤 7：

  3勺料酒

• 步骤 8：

  1勺韩式辣椒酱

• 步骤 9：

  加适量开水，加香叶和八角，大火烧开转小火焖煮90分钟

• 步骤 10：

  最后放入葱段，根据自家口味加少量盐调味，大火收汁

• 步骤 11：

  汤汁收至浓郁即可

• 步骤 12：

  很香的羊排