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步骤 1:
鸡腿2根切块,冷水下锅,水开捞出
步骤 2:
油热下锅葱姜蒜火锅底料炒香,放入焯水的鸡块,煸炒,炒干鸡肉的水分,鸡肉更筋道。
步骤 3:
放入料汁(生抽,老抽,蚝油,甜面酱),煸炒片刻,加入热水,末过鸡肉,煮开。
步骤 4:
煮开后倒入砂锅。焖煮20分钟。
步骤 5:
放入蔬菜和丸子,煮10分钟即可出锅
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