双层芝士香肠吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  除黄油外的所有材料，先液体后固体的顺序放入面包机桶内。揉面20分钟后再加入黄油揉20分钟。

• 步骤 2：

  发酵至2.5倍大。

• 步骤 3：

  将发酵好的面团取出、轻拍排气。

• 步骤 4：

  称重后分成两份。

• 步骤 5：

  整理成椭圆状。

• 步骤 6：

  盖上保鲜膜醒发20分钟。

• 步骤 7：

  取一松弛好的面团擀成长条状，拍掉边上气泡。

• 步骤 8：

  翻面，每个面团撕碎的3片芝士片+60g切碎的香肠。

• 步骤 9：

  自上而下卷起，捏紧收口。

• 步骤 10：

  收口朝下，分别放入吐司盒里。

• 步骤 11：

  发酵至8.5分满。

• 步骤 12：

  割口处挤入少许黄油，撒一点欧芹碎。

• 步骤 13：

  放入预热好的烤箱，下层，上火170度，下火210度，烤30分钟。上色及时加盖锡纸。

• 步骤 14：

  烤好的吐司放晾网上晾至手心温度，凉了再切片。

• 步骤 15：

  切开后。

• 步骤 16：

  成品。

• 步骤 17：

  成品。

• 步骤 18：

  成品。

• 步骤 19：

  成品。