老人头菌炖鸡汤 by 鱼家二菇凉 - 菜谱

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浏览 39169 收藏 58 时间 1小时以上切墩(初级)

温馨提示:
烹饪时间最少15分钟以上，不要多种菌类混合食用，老人头菌内含异性蛋白质，食用蛋类、乳类、海鲜过敏者慎食!

鱼家二菇凉 2022年09月23日发布

老人头菌又名仙人头菌属真菌科，生长在海拔2000米以上，大多分布于我国西南云贵高原地区，一般每年6-11月间出菇。老人头菌肉质细腻糯滑，富有弹性且滋味鲜美，可与鲍鱼媲美，故被誉为“植物鲍鱼”。

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