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什锦浓菜汤：低碳水营养的秋季时令蔬菜汤收藏
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时间 30~60分钟
所需食材
- 茴香带根 1颗
- 胡萝卜 2根
- 瑞士甜菜 4根
- 盐 1勺
- 黑胡椒粉 2勺
- 羽衣甘蓝（绿和紫）各 各2颗
- 洋葱 1个
- 鹰嘴豆 1罐
- 西葫芦 250克
- 鸡汤 1盒
- 鸡胸肉 一杯
- 百里香 1勺
- 意大利调料 1勺
- 蒜末 2瓣茶匙
- 冷压橄榄油 30 -45毫升
- 藜麦 1杯
- 小米椒 少许
什锦浓菜汤：低碳水营养的秋季时令蔬菜汤的做法步骤
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步骤 1：
摘菜（第二张可没有都用在菜谱里）洗菜
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步骤 2：
这个茴香根，我还是第一次种茴香，第一次吃根茎哦！您没有这东东也行，任何绿叶菜都行，不过这个有特殊的味道。
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步骤 3：
老外不吃叶子，我通吃，留叶子包茴香包子，根和茎切碎做汤。
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步骤 4：
蔬菜切碎，我没有用洋葱，因为自家种的大葱太多了。
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步骤 5：
中火，热锅，下橄榄油，加洋葱和茴香根茎，翻炒5分钟
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步骤 6：
然后加入根茎类蔬菜，继续翻炒
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步骤 7：
加鸡汤（我昨天剩的烤鸡鸡架子，自己熬的汤，顺便用剩下的鸡胸肉），加所有调料（留着盐，最后放）
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步骤 8：
加入鹰嘴豆和藜麦，开锅后，小火15分钟
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步骤 9：
加入绿叶菜（瑞士甜菜），一般只需开锅，即可关火
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步骤 10：
最后撒一些些碎的茴香叶子提味，我还加了一点小米椒。
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步骤 11：
加盐，调味，倒入熟鸡胸（我还加了些剩的火腿片）出锅啦
小贴士
如果用生的鸡胸，要在放完了油之后先煸炒鸡胸，然后在放洋葱，按照顺序即可！用法式铸铁锅，炖汤的效果很棒哦
一夜秋风，气温下降，去菜地里摘菜做一锅暖暖的蔬菜浓汤，配上法棍面包，很营养暖胃哦
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