香酥的炸小鱼儿的做法步骤

• 步骤 1：

  买来的小鱼儿用剪刀开腹，取掉内脏和两腮，清理干净黑膜！洗净备用。

• 步骤 2：

  加适量盐，五香粉，花椒粉，荵姜！腌制20分钟。

• 步骤 3：

  面粉和生粉1比1的量各30克，加俩鸡蛋，顺时针调至丝滑状的面糊！再把小鱼儿放到面糊里裹上面糊。

• 步骤 4：

  锅里倒入菜籽油，烧热至放入筷子马上冒泡泡就可以放鱼儿进去炸了！

• 步骤 5：

  大火炸两分钟！快速翻动小鱼儿。

• 步骤 6：

  转小火炸三四分钟！炸至金黄酥脆就可以出锅了！

• 步骤 7：

  就问你们馋不馋吧！太香了，真的好吃得停不下来！好了，我要开吃了！