这道“赛燕窝”其实就是银耳羹哦！银耳爽滑多胶的口感与燕窝相似，滋润有营养！所以有把它当做燕窝的平替！
紫色的那是紫薯啦！紫薯中含有丰富的蛋白质、淀粉、膳食纤维以及多种维生素和矿物质，适量食用具有润肠通便、延缓衰老、保护肝脏的作用哦！
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紫色的银耳羹，“赛燕窝”收藏
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时间 10分钟左右
所需食材
- 银耳 1/2朵
- 紫薯 200克
- 红薯 200克
- 红枣 3颗
- 莲子 12颗
- 枸杞 15个
- 桂圆 3个
- 冰糖 3小颗
紫色的银耳羹，“赛燕窝”的做法步骤
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步骤 1：
准备好图中材料
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步骤 2：
所有材料放在一个大碗里。
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步骤 3：
加入清水放高压锅蒸，水开蒸5分钟。
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步骤 4：
糯糯的，胶质满满。
小贴士
不要蒸太久。不然银耳太烂了。我用新鲜的银耳，煮出来的银耳羹出胶很好，很粘稠！
