紫色的银耳羹，“赛燕窝” by 班班爱下厨 - 菜谱

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不要蒸太久。不然银耳太烂了。我用新鲜的银耳，煮出来的银耳羹出胶很好，很粘稠！

班班爱下厨 2022年09月21日发布

这道“赛燕窝”其实就是银耳羹哦！银耳爽滑多胶的口感与燕窝相似，滋润有营养！所以有把它当做燕窝的平替！

紫色的那是紫薯啦！紫薯中含有丰富的蛋白质、淀粉、膳食纤维以及多种维生素和矿物质，适量食用具有润肠通便、延缓衰老、保护肝脏的作用哦！

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