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小白菜炒肉收藏
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所需食材
- 五花肉 100克
- 小白菜 2捆
- 大蒜 3瓣
- 食盐 适量
- 十三香粉 少许
- 姜丝 少许
- 葱花 少许
- 生抽 适量
- 大喜大酱 少许
- 干辣椒 少许
- 耗油 适量
小白菜炒肉的做法步骤
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步骤 1：
将肉切成片状简单加点大喜大酱腌2分钟，再将小白菜清洗干净切成段备用。
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步骤 2：
葱姜蒜、干辣椒切好备用
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步骤 3：
起锅烧油，小火至油温微热加入五花肉片清炒，（不喜欢吃肥肉的可以多炒一会，把油炒出来）肉片炒好后加入葱姜蒜和干辣椒炒出香味，调至中火下入切好的小白菜翻炒均匀，加入食盐、生抽、十三香、耗油调味继续翻炒然后调至大火继续翻炒收汁（小白菜下锅炒后容易出水），收完汁后加入鸡精调味出锅。
小贴士
五花肉需要小火慢炒，不爱吃肥肉的可以换成瘦肉！肥点的也可以多炒一会儿把多余油炒出来
这道菜比较普通，就是简简单单的一道家常菜。但是我媳妇非常爱吃！所以我分享给大家 ，大家尝试一下做给自己爱的人
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