山楂蜂蜜果酱的做法步骤

• 步骤 1：

  院子里的山楂终于熟啦！

• 步骤 2：

  摘了一大袋，准备熬甜甜的果酱。

• 步骤 3：

  山楂放清水里，加一勺果蔬清洗盐(食用盐也可以)，一把面粉，搅匀泡五分钟。

• 步骤 4：

  泡好后用清水冲洗三遍，捞出备用。

• 步骤 5：

  我们来处理山楂，用小刀横着切开，去籽，去蒂。

• 步骤 6：

  处理好啦，整个过程很费时间，一定要有耐心，也要小心不要划到手。

• 步骤 7：

  加适量水(没过山楂就可以了)，放100g白糖，放进不粘锅开始煮。

• 步骤 8：

  挤半个柠檬汁进去。

• 步骤 9：

  煮到水快收干时转小火，用硅胶铲不停的翻，防止糊锅，等到山楂变得粘稠就可以了。

• 步骤 10：

  放至常温，然后加入400g蜂蜜，一定要放凉再加，否则会破坏蜂蜜里面的营养物质。

• 步骤 11：

  用铲子翻拌均匀。

• 步骤 12：

  装进提前准备好的密封罐里，放冰箱冷藏，可以涂面包，也可以直接泡水喝，因为加了蜂蜜，可以保存较长时间哦。