咸蛋黄香菇糯米鸡饭的做法步骤

• 步骤 1：

  买的新鲜鸡用了1/4只，大约400克左右，斩块控水用黄酒，老抽，盐，略微腌制1小时入味。大火放油爆炒爆香鸡块，加叉烧酱翻炒片刻。

• 步骤 2：

  提前浸泡软的干香菇挤干水分。切成条状，倒入翻炒。

• 步骤 3：

  浸泡两小时糯米淘洗干净，一起放入锅中翻炒。

• 步骤 4：

  把腌制鸡块的酱汁倒入锅中，翻炒上色，在加少许叉烧酱继续翻炒片刻。炒到糯米断生胀大。

• 步骤 5：

  电压力锅肉中放油，放洋葱片香叶爆香。垫底用

• 步骤 6：

  炒制好的香菇糯米鸡放入压力锅内，加一个咸蛋黄，放少许水，煮饭模式12分钟。

• 步骤 7：

  家里没有荷叶，用包菜叶，烫软替代。

• 步骤 8：

  香气四溢的咸蛋黄香菇糯米鸡饭简直不要太好吃哦。