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步骤 1:
豆腐切块开水焯一下。
步骤 2:
葱姜蒜爆香放豆腐,放生抽耗油味精鸡精味精,根据喜好添加调味料。别糊锅
步骤 3:
去适量的麻辣豆腐调料,加凉水稀释一下搅拌均匀。倒入锅中。
步骤 4:
看,汤汁收至浓稠点一点香油,出锅!
步骤 5:
撒点小香葱点缀一下即可,有条件的可以放点儿小米辣!
豆腐翻锅注意别弄碎了,可以用翻勺手法。
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