像柿饼一样香甜软糯的胡萝卜糕的做法步骤

• 步骤 1：

  胡萝卜去皮并切成薄片，水开后放入蒸锅蒸熟，趁热取出并加入细砂糖捣成细腻的泥状。 Tips：胡萝卜片切的越薄越好，上锅后更易熟，胡萝卜泥也捣的细一些，这样做出来的成品没有颗粒感，口感更顺滑。

• 步骤 2：

  加工好的胡萝卜泥加入糯米粉和面粉，并用筷子将两者搅拌成絮状。 糯米粉和面粉比例为2：1（这样的成品更加q弹有嚼劲！）

• 步骤 3：

  揉成光滑的面团。

• 步骤 4：

  搓成长条，分切每份10g的小剂子。

• 步骤 5：

  取一份面团并搓成圆饼，压上红枣，使其和面团粘合的更紧密。

• 步骤 6：

  依次做好后放入蒸笼中，水开后，大火蒸20分钟，再焖5分钟即可出锅！