今天介绍的这道素汤，非常适合秋季饮用，莲藕板栗腰果汤，此汤具有滋阴补阳、益精补血的功效。
中医认为，秋季需要储存体力，以帮助漫漫冬季抵御寒冷。所以在眼下的季节最适合喝一些温暖的汤水，从而起到养生的作用。
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莲藕腰果素汤收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 莲藕 500克
- 腰果 120克
- 板栗 80克
- 山药 200克
- 胡萝卜 1根
莲藕腰果素汤的做法步骤
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步骤 1：
锅里放入腰果、板栗
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步骤 2：
莲藕去皮切块放入锅里
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步骤 3：
锅里加入1.5升水，煲1小时后再加入胡萝卜
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步骤 4：
加入山药，再继续煲半小时
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步骤 5：
汤非常甜
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步骤 6：
喝时适当加点盐
小贴士
莲藕
含有铁、钙等微量元素，以及植物蛋白、淀粉等营养成分，所以莲藕具有益气补血的作用，尤其适合秋季食用。再加上板栗和山药，都是秋季养生必备的食材。
板栗
可用于脾胃虚弱、脾肾阳虚、长期食用可达到养胃健脾、补肾、养颜的保健功效。
山药
山药的好处不用多说，健脾益胃的功效众所皆知，肾气不足、肾虚体质虚弱的人，可以多吃淮山。
腰果
腰果味道甘甜，营养丰富，富含大量的蛋白质、淀粉、糖、钙、镁、钾、铁和维生素A、B1、B2、B6。更重要的是含有大量的亚麻油酸和不饱和脂肪酸。这两种好脂肪酸是素食者最易缺乏的有益油脂。所以很多素汤里都会用到腰果
