佛卡夏（芦笋版4）的做法步骤

• 步骤 1：

  来张成品图

• 步骤 2：

  除了橄榄油之外的所有面团材料放入搅拌桶中

• 步骤 3：

  用刮刀稍微搅拌一下

• 步骤 4：

  低速搅拌成光滑面团

• 步骤 5：

  放入橄榄油

• 步骤 6：

  继续搅拌几分钟至完全融合，盖上保鲜膜，室温30度发酵60分钟

• 步骤 7：

  发酵好的面团

• 步骤 8：

  看起来还不错

• 步骤 9：

  直接折叠一下，继续盖上保鲜膜发酵

• 步骤 10：

  30分钟后的样子，再折叠一次，再发酵20-30分钟

• 步骤 11：

  发酵好的面团直接分成两份，分别放在铺了油纸抹了橄榄油（配方外）的烤盘上

• 步骤 12：

  盖上保鲜膜松弛20分钟，用拳头按压排气，并平铺在烤盘上

• 步骤 13：

  芦笋洗干净擦干水份

• 步骤 14：

  将芦笋整齐的摆放在面饼上

• 步骤 15：

  刷（喷）上一层橄榄油，撒上混合香料

• 步骤 16：

  放入提前190度预热的烤箱中层，190度烤20-25分钟

• 步骤 17：

  烤好后取出稍微放凉

• 步骤 18：

  成品图