佛卡夏面包（花开富贵7）的做法步骤

• 步骤 1：

  将高筋面粉、牛奶、酵母粉、盐、细砂糖放入搅拌桶中

• 步骤 2：

  用筷子搅拌成絮状

• 步骤 3：

  低速搅拌至扩展阶段

• 步骤 4：

  放入橄榄油

• 步骤 5：

  继续搅拌至完全融合在一起(无需揉出手套膜）

• 步骤 6：

  揉圆整形后放入密封容器中，发酵60分钟，发酵至两倍大

• 步骤 7：

  发酵好的面团

• 步骤 8：

  提起一边，将面团折叠几下，盖上保鲜膜继续发酵30分钟

• 步骤 9：

  再将面团提起来折叠一下，再发酵30分钟

• 步骤 10：

  发酵好的面团直接放在抹了橄榄油的烤盘上，松弛20分钟

• 步骤 11：

  用拳头按压排气

• 步骤 12：

  平铺在烤盘上

• 步骤 13：

  橄榄油中捞出提前准备好的表面装饰材料，根据自己喜好装饰在表面，撒上混合香料

• 步骤 14：

  装饰好的佛卡夏

• 步骤 15：

  放入提前190度预热的烤箱中层， 190度烤25分钟

• 步骤 16：

  取出稍微放凉一点

• 步骤 17：

  趁热食用哦，刚出炉的面包口感最好！