不用揉面做又宣又软香喷喷葱花芝麻发面大饼的做法步骤

• 步骤 1：

  普通面粉400克、酵母4克、白糖3克、鸡蛋1个放入盆中混合搅拌一下

• 步骤 2：

  加入290克温水用筷子搅拌均匀，就是这种湿湿的状态，不用手只用筷子搅拌就可以了

• 步骤 3：

  盖上保鲜膜放温暖的地方发酵至2倍大

• 步骤 4：

  香葱切碎，加一撮小苏打搅拌均匀，这样做可以使葱花受热后不变色

• 步骤 5：

  把葱花和盐加入到发好的面中

• 步骤 6：

  用筷子绕圈儿搅拌，把盐和葱花搅拌均匀

• 步骤 7：

  不沾锅表面刷一层油，不要开火

• 步骤 8：

  倒入面糊，用铲子辅助压成圆饼，撒上白芝麻

• 步骤 9：

  盖上锅盖醒面15分钟

• 步骤 10：

  15分钟后开小火，烙至底面定型

• 步骤 11：

  打开锅盖，在面饼表面喷一层薄油

• 步骤 12：

  翻面继续烙至两面焦黄，用铲子按压大饼可迅速回弹，就说明内部熟透了，就可以出锅了。两面我大概一共烙了20分钟

• 步骤 13：

  香喷喷的大饼出锅啦

• 步骤 14：

  又宣又软好好吃