香煎羊排的做法步骤

• 步骤 1：

  准备羊排，肥瘦相间为宜，用清水反复冲洗干净，厨房纸吸干表面水分

• 步骤 2：

  在羊排两面研磨适量海盐和黑胡椒粒，腌制半小时以上

• 步骤 3：

  来准备一些配菜，我用的是小番茄和土豆，土豆切块，也可以用其他蔬菜，比如芦笋之类的，适合煎着吃的蔬菜

• 步骤 4：

  宜盾普多功能锅安装平盘（煎盘），表面刷一层薄油

• 步骤 5：

  选择煎烤功能，调节右侧旋钮选择功率，16 00W，预热两分钟将羊排平铺在锅中，羊油多的一面先受热，底面煎至变色翻面

• 步骤 6：

  两面煎至变色后倒入一块黄油

• 步骤 7：

  同时把蔬菜下锅煎，羊排出了油，用来煎蔬菜特别好

• 步骤 8：

  羊排不时翻面，大约煎五分钟就熟了，蔬菜也熟了，在羊排表面撒适量迷迭香和百里香调味，两面再煎一分钟

• 步骤 9：

  出锅摆盘，直接吃都很好吃，或者搭配一些黑椒酱，羊肉很嫩不柴，小朋友也能吃