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步骤 1:
秋季正是新鲜莲藕成熟的季节,生炖莲藕不仅简单而且营养价值很高。
步骤 2:
取一节新鲜的莲藕洗净去皮
步骤 3:
切成小丁状
步骤 4:
放入料理机打成碎末
步骤 5:
放入炖盘中,四边押严实,中间成漏斗状,放入猪油,盐,味精
步骤 6:
上锅蒸上半小时,熟透了取出
步骤 7:
酣甜鲜嫩的生炖莲藕即可入口
炖菜时采用猪油可以增加食物的香味,尽量不要使用菜籽油,会影响食物的本质味道
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