微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
冷冻的三黄鸡放水里解冻,如果是买的新鲜的鸡,就不用解冻,直接下一步
步骤 2:
解冻好之后,水分沥一下,去掉鸡头、鸡脖子、鸡爪(鸡爪想吃的也可以留着)鸡屁股,去掉没有处理干净的内脏,去掉多余的脂肪,然后用叉子在鸡表面扎一些孔,方便入味,把盐焗粉均匀的涂抹在鸡表面,因为鸡表面本来就没擦干,有一点水分在的,可以直接化开盐焗粉的,如果太干可以稍微加一点点水再涂抹,涂好之后把鸡放入保鲜袋,碗里多余的盐焗粉一起倒进去,然后放冰箱腌制入味至少两三个小时,保鲜袋怕破的话可以套两个
步骤 3:
姜片铺在电饭煲底部
步骤 4:
把腌制好的三黄鸡放在姜片上,如果有多余的腌料可以倒在鸡身上抹匀
步骤 5:
按煮饭键开煮
步骤 6:
放心,真的不会糊锅,煮饭流程结束就可以吃了
步骤 7:
一定要趁热吃,特别香
盐焗粉根据自己买的鸡的大小来放,不要一包买来全部倒下去,会很咸的,少量多次的放,鸡表面均匀的抹上盐焗粉就可以了