三辦花的做法步骤

• 步骤 1：

  叠酥2个4压薄同包子皮擀法边上擀薄

• 步骤 2：

  包入15克莲蓉馅心 先用包包子手法收口

• 步骤 3：

  收好口如此手法旋转搓圆

• 步骤 4：

  用美工刀切出大小相等的三个花瓣 下刀要准要锋利，刀片越薄效果越好

• 步骤 5：

  140度油温下锅炸 泡炸至开花

• 步骤 6：

  升温至160度以上

• 步骤 7：

  炸制定型捞出控油

• 步骤 8：

  喷枪喷颜色

• 步骤 9：

  放装饰

• 步骤 10：

  水皮➕油心配方看图 注:开酥4-4