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乌鸡汤收藏
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时间 30-60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 菠萝蜜籽 适量
- 胡萝卜 适量
- 乌鸡 适量
- 料酒 适量
- 枸杞 适量
- 葱花 适量
- 姜 适量
- 盐 适量
乌鸡汤的做法步骤
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步骤 1：
乌鸡加葱、姜、料酒焯水，中途撇去浮沫
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步骤 2：
菠萝蜜的籽切开一条口后加盐焯水，然后剥掉外面的皮
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步骤 3：
锅中加油后将乌鸡煎至金黄
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步骤 4：
加入开水没过乌鸡炖40分钟后加菠萝蜜的籽炖15分钟，然后加胡萝卜、枸杞、盐炖5分钟
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步骤 5：
最后撒上葱花即可
听说菠萝蜜的籽比板栗还要好吃，今天特意买来半只乌鸡拿来炖汤试试，果不其然，口感真的像板栗，而且比板栗还要好吃
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