奶香发面饼的做法步骤

• 步骤 1：

  碗中打入2个鸡蛋，打散后加入35g牛奶，搅拌均匀，加入20g砂糖、2g酵母，搅拌均匀

• 步骤 2：

  倒入200g中筋面粉，搅拌成棉絮状后，加入15g玉米油，然后开始揉面，大概揉搓5-8分钟左右

• 步骤 3：

  揉到面团表面光滑，放入碗中，盖上保鲜膜，静置室温发酵1小时左右，至两倍大即可

• 步骤 4：

  1小时后面团明显增大，拿出擀成厚度约味0.5cm的面片，切割成小长方形

• 步骤 5：

  放入盘子里盖上湿毛巾，醒发15-30分钟（根据室温调整），平底锅提前预热好，转最小火，锅里不用放油，把面片放锅中，用小火慢慢地煎熟，等到面团鼓起，两面上了好看的金黄色，按压面团会回弹就可以出锅了（全程大概5-8分钟）