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步骤 1:
热锅加油,放入蒜末炒香
步骤 2:
放入鸭肉和姜片一同翻炒
步骤 3:
加入一勺豆瓣酱和酱油
步骤 4:
再加入蚝油
步骤 5:
翻炒片刻加入一碗水,大火烧开后转小火慢焖
步骤 6:
泡发好的笋干洗净沥水
步骤 7:
紫苏洗净切碎
步骤 8:
放入鸭肉中
步骤 9:
笋干也一同倒入,继续焖煮至水份收干即可。
步骤 10:
美味的紫苏焖鸭就做好啦,还加入了脆嫩的笋干更健康。
笋干泡发要多次换水去处涩味。
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