巴蛸焖鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  鱼洗净，切花刀。

• 步骤 2：

  加入葱、姜、黄酒、盐，腌制。

• 步骤 3：

  巴蛸洗净备用。

• 步骤 4：

  锅中入油，葱姜蒜干辣椒及1粒八角炒香。

• 步骤 5：

  锅中加水，如入适量生抽丶蚝油丶盐丶糖。

• 步骤 6：

  鱼入锅。

• 步骤 7：

  巴蛸入锅。

• 步骤 8：

  大火烧开，中小火炖20分钟收汤，出锅后撒韭菜提香。