泰式香茅炸鸡

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泰式香茅炸鸡收藏

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所需食材

  • 鸡腿肉 750克
  • 金龙鱼橄榄油调和油 适量
  • 新鲜香茅 40克
  • 大蒜瓣 3瓣
  • 香菜根 5克
  • 黑胡椒粉 2克
  • 蚝油 20克
  • 鱼露 20克
  • 生抽 15克
  • 生粉 15克
  • 白糖 5克
  • 柠檬叶 2片
  • 食盐 1克

小贴士

【馋猫小贴士】
1居家烹饪要选一款好油,金龙鱼橄榄油调和油,它原料精选西班牙进口优质橄榄果,营养特别丰富,不仅适合西式烹饪,也满足中式的煎,炒,烹,炸,拌,首选推荐!
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爱生活的馋猫 2022年08月05日发布
几年前去了一次泰国,除了满大街便宜到不要钱的榴莲让我留恋外,最让我怀念的就是泰国超人气的街头小吃香茅炸鸡了!浓郁上头的香味远远闻到就食欲大开,咬上一口,香茅独特的香气会在味蕾之间炸开,香酥细嫩的鸡肉更是让人欲罢不能,搭配着香香脆脆的香茅丝入口,真的太好吃了!
今天终于忍不住要亲自复刻这记忆中的味道,做好的香茅炸鸡竟和在泰国吃到的相差无二,做这款炸鸡用的是我家的金龙鱼橄榄油调和油,相比其他食用油,它不仅甄选特级初榨橄榄油,而且还适合国人口味和烹饪方法,满足煎,炒,烹,炸,拌等中式烹饪做法,用来做香茅炸鸡,鸡肉吃起来口感更清新不油腻哦!以后要吃正宗的香茅炸鸡,不用去泰国了,在家就能做!橄想橄做,就是中国味,享受当下,世界就在舌尖!
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