几年前去了一次泰国,除了满大街便宜到不要钱的榴莲让我留恋外,最让我怀念的就是泰国超人气的街头小吃香茅炸鸡了!浓郁上头的香味远远闻到就食欲大开,咬上一口,香茅独特的香气会在味蕾之间炸开,香酥细嫩的鸡肉更是让人欲罢不能,搭配着香香脆脆的香茅丝入口,真的太好吃了!
今天终于忍不住要亲自复刻这记忆中的味道,做好的香茅炸鸡竟和在泰国吃到的相差无二,做这款炸鸡用的是我家的金龙鱼橄榄油调和油,相比其他食用油,它不仅甄选特级初榨橄榄油,而且还适合国人口味和烹饪方法,满足煎,炒,烹,炸,拌等中式烹饪做法,用来做香茅炸鸡,鸡肉吃起来口感更清新不油腻哦!以后要吃正宗的香茅炸鸡,不用去泰国了,在家就能做!橄想橄做,就是中国味,享受当下,世界就在舌尖!