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家庭版酸辣鸡爪收藏
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时间 10~30分钟
所需食材
- 鸡爪 600克
- 葱 适量
- 料酒 2勺
- 姜 4片
- 小米辣 2个
- 香菜 1根
- 蒜 3瓣
- 盐 适量
- 生抽 4勺
- 醋 3勺
- 糖 半勺
- 香油 适量
- 耗油 1勺
家庭版酸辣鸡爪的做法步骤
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步骤 1：
鸡爪洗净去掉指甲
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步骤 2：
冷水下锅加入葱、姜、料酒，煮20分钟
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步骤 3：
煮好后，过下冷水放凉后去骨，我只去掉了大骨头，爪上的骨头去太多手指疼
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步骤 4：
去完骨头后加入小米辣、香菜、蒜末、盐、4勺酱油、3勺醋、白糖、香油、耗油、柠檬（柠檬用盐搓完表皮清洗干净切片，去掉籽）、百香果，搅拌均匀就可以了，爱吃辣的可以放点辣椒油，本人不爱吃辣就没有放，
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步骤 5：
放入冰箱冷藏一晚上第二天就可以吃香喷喷的鸡爪了
