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步骤 1:
准备好各种材料
步骤 2:
玉米油+牛奶,搅拌成乳白色
步骤 3:
筛入低筋面粉
步骤 4:
加入鸡蛋
步骤 5:
搅拌均匀
步骤 6:
蛋白加入白砂糖
步骤 7:
打发成如图状态
步骤 8:
舀一部分和蛋黄糊混合
步骤 9:
搅拌之后是这样
步骤 10:
加入剩余的蛋白霜
步骤 11:
搅拌均匀
步骤 12:
放入模具
步骤 13:
放入提前预热的蒸烤箱
步骤 14:
蒸烤箱150度,45分钟
步骤 15:
烤好出炉,一定要倒扣放凉脱模哈
步骤 16:
成品
步骤 17:
成品
经常看到有人说,蒸烤箱烤蛋糕不好用,因为蛋糕内部会有点湿湿的。我尝试做了戚风蛋糕。事实证明,如果你的蛋糕面糊不出错,蒸烤箱温度又准确,那么戚风蛋糕也是完全OK的。这款蒸烤箱烤蛋糕请选择焙烤功能哈!温度真的很准,蛋糕上色很均匀,戚风不“气疯”,好好享用自己做的戚风蛋糕吧!