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步骤 1:
孜然粉一勺,辣椒粉一勺,葱末和蒜末。
步骤 2:
一勺生抽,一勺蚝油,两勺香醋,一勺白糖,热油,当油冒烟时,倒入碗中。
步骤 3:
锅中煮上挂面,放点青菜(家里只有包菜了,最好还是油菜等)。煮面时,煎一个鸡蛋,热锅凉油,撒入一点点盐,直接把鸡蛋打入,中小火慢煎,定型后翻面。
步骤 4:
一份极其简单,极其开胃的酸汤面就做好啦,味道简直美极了!!
面千万别煮太久,一般挂面3分钟,宽一点的5分钟。
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