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蒜香排骨收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 排骨 2根
- 耗油一勺
- 老抽一勺
- 生抽一勺
- 蒜一个
- 鸡
- 玉米淀粉一勺
- 孜然粉 1勺
- 胡椒粉
- 食用盐
- 鸡精
蒜香排骨的做法步骤
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步骤 1：
排骨洗净控水，生抽，老抽，盐，鸡精，蚝油，生粉，胡椒粉，蒜末，姜末，加入拌匀，放冰箱腌2个小时，更入味，喜欢吃辣的可以放点辣椒一起腌，我是给儿子做的，所以没放辣椒，图上是腌好的排骨
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步骤 2：
摆空气炸锅里，两根排骨摆不完，用了两锅，200度烤10分钟翻面，180度再烤8分钟，第一次烤火没掌握好，其实两面都180度烤就可以了
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步骤 3：
烤完之后是这样子的，注意180度就好
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步骤 4：
出锅后撒点孜然粉或者烧烤粉就可以享用拉
小贴士
1.一定要腌两个小时，那样才入味。
2.烤的时候火一定不能太大，小火慢烤。
3.不用锡纸，那样子是干的，用锡纸会湿哒哒的，影响美观，还不好吃。
儿子本就不长个，还不喜欢吃肉食，真的难倒为母了，今天第一次搞个蒜香排骨，给他开开荤
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