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麻辣烫（家庭版）收藏
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时间 10~30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 火锅底料 半包
- 豆瓣酱 两勺
- 蒜 1瓣
- 水 500ml
- 小青菜 3颗
- 生菜 5片
- 鱼片 200g
- 鱼蛋 100g
- 千叶豆腐 100g
- 粉丝 1把
- 豆腐皮 1张
- 料酒 2勺
- 淀粉 2勺
- 熟芝麻 5g
麻辣烫（家庭版）的做法步骤
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步骤 1：
准备食材
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步骤 2：
料酒放入鱼片中，腌制20分钟，加淀粉翻均匀
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步骤 3：
起锅，加油，豆瓣酱，火锅底料，煸炒30秒
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步骤 4：
加鱼豆腐和鱼蛋继续煸炒30秒
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步骤 5：
加清水，中大火煮到沸腾
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步骤 6：
加粉丝和鱼片，烧3分钟
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步骤 7：
加青菜和生菜，继续煮2分钟
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步骤 8：
装盘，加豆腐皮，撒芝麻，完成
