白菜、粉条、鸡蛋包子 by 张哈哈在厨房 - 菜谱

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浏览 43061 收藏 7 时间 1小时以上切墩(初级)

步骤 1：

先感谢一下政府和各方志愿者提供的蔬菜包白菜清洗干净，用热水煮一下，凉凉后用料理机搅碎，最后用布包裹挤出水分
步骤 2：

1、粉条提前一晚上浸泡，沸水焯一下，用清水清洗一遍，切碎备用 2、鸡蛋加十三香打散，锅中多加些油，煎鸡蛋，火候可以轻一点，切碎备用 3、所有馅料混合，搅拌均匀，调料都适量，咸淡慢慢加
步骤 3：

面粉材料搅拌均匀，室温发酵2小时
步骤 4：

1、面团揉好，均匀分团（大概40克左右），醒5分钟 2、面团擀成薄皮，包上馅，整个包子大概100克
步骤 5：

包子上锅蒸15～20分钟（其实15分钟肯定熟了）
步骤 6：

还剩下一些馅，这是第二天包在手抓饼做的早饭
步骤 7：

顺便推荐一下这个第一步中过滤的白菜汁，很清爽，健身后喝了一杯很舒服哈哈哈哈～这颗白菜使用的超级彻底！