独自居家隔离中……
日常懒散，不想做饭
于是开启了麻辣火锅煮万物
……
三天后只能自作自受吃胃药
……
想起前几天收到的爱心蔬菜包，里面有一颗超级大的白菜
短暂结束摆烂，一口气包了20个包子、2个盒子……
好了，又可以躺下了
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白菜、粉条、鸡蛋包子收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 面
- 普通面粉 500克
- 酵母 5克
- 温水 400克
- 盐 3克
- 馅
- 大白菜 1颗
- 粉条 1把
- 鸡蛋 5个
- 十三香 适量
- 老抽 适量
- 生抽 适量
- 香油 1勺
- 盐 适量
- 油 适量
白菜、粉条、鸡蛋包子的做法步骤
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步骤 1：
先感谢一下政府和各方志愿者提供的蔬菜包 白菜清洗干净，用热水煮一下，凉凉后用料理机搅碎，最后用布包裹挤出水分
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步骤 2：
1、粉条提前一晚上浸泡，沸水焯一下，用清水清洗一遍，切碎备用 2、鸡蛋加十三香打散，锅中多加些油，煎鸡蛋，火候可以轻一点，切碎备用 3、所有馅料混合，搅拌均匀，调料都适量，咸淡慢慢加
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步骤 3：
面粉材料搅拌均匀，室温发酵2小时
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步骤 4：
1、面团揉好，均匀分团（大概40克左右），醒5分钟 2、面团擀成薄皮，包上馅，整个包子大概100克
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步骤 5：
包子上锅蒸15～20分钟（其实15分钟肯定熟了）
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步骤 6：
还剩下一些馅，这是第二天包在手抓饼做的早饭
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步骤 7：
顺便推荐一下这个第一步中过滤的白菜汁，很清爽，健身后喝了一杯很舒服 哈哈哈哈～这颗白菜使用的超级彻底！
