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Kiri杨梅大福收藏
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所需食材
- Kiri奶油芝士 100g
- 淡奶油 250g
- 去核杨梅 350g
- 细砂糖 45g
- 糯米粉 100g
- 细砂糖 50g
- 玉米淀粉 30g
- 杨梅汁 60g
- 牛奶 120g
- 黄油 25g
Kiri杨梅大福的做法步骤
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步骤 1：
杨梅去核，取杨梅肉，加入白砂糖，熬至粘稠状态，放凉备用；
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步骤 2：
糯米粉玉米淀粉加入白砂糖混合均匀，加入牛奶、杨梅汁混合均匀后过筛一边，上锅蒸
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步骤 3：
0分钟；第三步：准备Kiri奶油芝士，制作杨梅奶酪夹馅，Kiri奶油芝士室温软化备用，淡奶油加入杨梅酱，打发至坚挺状态，杨梅奶油加入Kiri奶油芝士中，混合均匀。
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步骤 4：
糯米皮加入黄油，揉成光滑面团，加熟粉擀成薄皮状，放入模具后，挤入浓厚杨梅芝士奶油，杨梅大福制作完成
