酿豆腐啵

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浏览 23060 收藏 13 时间 30~60分钟 配菜(中级)

所需食材

  • 油豆腐 15个
  • 猪肉 400克
  • 大米 250克
  • 小米 150克
  • 胡萝卜 1根
  • 西兰花 半个
  • 香菇 6朵
  • 蚝油 2勺
  • 酱油 3勺

小贴士

虽然没有放糯米虾米笋子的好吃,但是味道还是不错的,大米和小米的组合也比较好消化。

________′唉哟喂。__ 2022年09月13日发布
酿豆腐啵
中秋将至,在我的家乡柳州,每到过节团圆日都会做“酿豆腐啵”,这是一道独具柳州特色的美食。
油豆腐里包着糯米、虾米、笋子、木耳等,上锅蒸熟后吃起来软糯脆甜,非常好吃。
今天我试着自己学做这道传统美食,但是家里没有糯米,我试着用大米和小米代替糯米。
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