不要模具的原味手工牛扎糖的做法步骤

• 步骤 1：

  安佳无盐黄油放不粘锅小火融化

• 步骤 2：

  融化后马上放入白色原味棉花糖，依然小火，用硅胶刮刀多次按压和翻拌直到棉花糖全部软化，然后关火

• 步骤 3：

  把提前称好的花生和奶粉趁热倒入锅中用硅胶刮刀拌匀

• 步骤 4：

  原味的只加入花生，可根据自己的爱好加入芝麻，蔓越莓，陈皮等，但是所有总量不要超过250g（棉花糖的重量）

• 步骤 5：

  出锅，放在硅油纸上，上面再放一张硅油纸用擀面杖擀平，擀成厚约1cm左右即可（有模具的直接放模具里压平）

• 步骤 6：

  擀好后，冷却至室温再放入冰箱冷藏变硬，时间大约15分钟。冬天时间可缩短至10分钟，比较着急的可以自己放冷冻室5分钟就好

• 步骤 7：

  取出冻好的牛扎糖，切成自己想要的大小备用

• 步骤 8：

  成功的牛扎糖，冻过后是比较硬，不粘手的，洒上防潮糖粉就可以包起来了

• 步骤 9：

  部分成品图，包好用袋子密封起来，放冰箱冷藏，吃的时候味道更佳。