小贴士

1.米要提前浸泡2小时以上，因为腊肉类都是咸的所以煮饭的时候不用再加盐。煲仔饭想要有好吃的锅巴，就要在煮的时候先在锅中倒入少许油，这样既能防糊底又能做出香香的锅巴。
2.米比平时煮饭要少放水，不然后面调入酱汁饭太湿影响口感；
3.窝蛋用的蛋最好是在冰箱取出的蛋，这样蛋不容易熟过头，保留有点芙蓉蛋的状态颜值才更高
4.用moido 煲仔锅做一款全家都喜欢吃的腊味煲仔饭，饭菜一锅出，营养与美味兼备。利用料理锅自带的煲仔饭一键自动智能模式，制作过程简便快捷，就算是厨房小白也可以轻松做出一锅带有焦香诱人锅巴的煲仔饭。