李孃孃爱厨房之一一肝腰合炒（川味〈家常菜〉）的做法步骤

• 步骤 1：

  先上一个成品图哦！

• 步骤 2：

  1.先把猪肝和猪腰切好。

• 步骤 3：

  2.用水冲洗干净。

• 步骤 4：

  3.用少许的盐，料酒码一下味（大约十分钟左右）后，用清水冲洗干净侍用。

• 步骤 5：

  4.把清洗干净的猪肝和猪腰放入碗中，再把所有的配料准备好，如：泡辣椒，姜米，蒜粒，小米辣，新鲜仔姜，所有这些料切成粒）大葱切成段待用。

• 步骤 6：

  5.把洗净的猪肝和猪腰放入郫县豆瓣，抓匀。

• 步骤 7：

  6.放入碗豆淀粉抓匀

• 步骤 8：

  7.再把泡辣椒，姜米，蒜粒，小米辣，新鲜仔姜一起放入猪肝和猪腰里抓匀待用。

• 步骤 9：

  8.放适里的花椒。

• 步骤 10：

  9.大葱的碗里放少量的鸡精和少量的醋侍用。

• 步骤 11：

  10.热锅，放油。

• 步骤 12：

  11.油热后，倒入伴匀的猪肝和猪腰（记得用大火哟）铲匀。

• 步骤 13：

  12.倒入大葱炒勺关火即可。

• 步骤 14：

  最后再上两张美图供大家流口水哟

• 步骤 15：

  哈哈哈哈