温州小吃 | 瘦肉丸的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好瘦肉最好加点肥肉，肥瘦相间口感会更好哦，搅拌均匀后加入冰的姜蒜水，分两次加入，最后加入适量的盐，鸡精，蚝油调味

• 步骤 2：

  加入木薯淀粉（我这里用的是红薯淀粉）或者加入鸡蛋使其Q弹

• 步骤 3：

  筷子用清水蘸取一点滑肉的时候会更方便不粘连 ，开水后下锅转中火待其煮熟透浮于表面捞出即可开动啦

• 步骤 4：

  我这里用的海味汤底 大家可以根据自己口味添加

• 步骤 5：

  热腾腾的必须汤都喝完呀

• 步骤 6：

  一份不够换了个汤底 加入韩式辣酱又是一番滋味，棒棒哒