炒鸡嫩的花蛤蒸蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所需食材:花蛤洗净，适量凉水下锅，煮至花蛤开口捞出花蛤，冲洗干净以免有沙子，沥干水分后将花蛤装入碗中，煮花蛤的水放入盆内静置沉淀，并且晾至温热，蒸锅里放水煮至水开备用

• 步骤 2：

  圣迪乐OMEGA3鲜蛋五个打散，倒入晾至温热的花蛤汤，搅拌均匀，鸡蛋和汤水的比例是1:1.5，如果不确定加多少水尽量用电子秤称或者用同样大的容器装鸡蛋液和温水，这样就会很清楚直观知道要加多少水，搅拌均匀的鸡蛋液用勺子撇去浮沫，蛋液过筛到装有花蛤的碗中

• 步骤 3：

  蒸锅的水之前煮开了，过筛好的蛋液盖一个盘子上锅蒸20分钟，20分钟后，花蛤蒸鸡蛋铺上葱丝，浇上热的花生油激发葱香味

• 步骤 4：

  花蛤蒸鸡蛋浇上两勺左右的蒸鱼豉油，就可以开吃了！

• 步骤 5：

  成品图，好看又好吃！

• 步骤 6：

  再来一张哈哈！

• 步骤 7：

  圣迪乐鲜鸡蛋蒸出来的蛋液真的太香了！加了花蛤又有海鲜的鲜，分分钟光盘！

• 步骤 8：

  今天没有买到黄金贝，这图是之前蒸的，黄金贝个头比花蛤大，蒸出来的鸡蛋羹更好看