粤式风味 | 生蚝鸡煲的做法步骤

• 步骤 1：

  1️⃣首先当然是准备好主要食材：生蚝，果园鸡半只，要用面粉分别搓洗干净鸡肉，和生蚝，生蚝要小心搓洗，用面粉揉搓完之后再用清水清洗干净

• 步骤 2：

  2️⃣把洗好的鸡肉用些许花生油，蚝油，生抽，鸡精，盐，胡椒粉，淀粉一起搅拌均匀腌制10分钟左右，

• 步骤 3：

  3️⃣开火干净无水的砂锅中倒入一层花生油

• 步骤 4：

  4️⃣把大小洋葱片，姜片，蒜蓉一起倒进热油砂锅里，炒香逼出香味

• 步骤 5：

  5️⃣接着倒入腌制好的鸡肉进去翻炒，

• 步骤 6：

  6️⃣翻炒片刻的鸡肉加入农汤宝老母鸡汤原味一块，再加入适量的清水，煲个10分钟，

• 步骤 7：

  7️⃣调小火盖上盖子煲十分钟的中途中，用白酒沿着盖子边缘一圈淋入白酒，

• 步骤 8：

  8️⃣煲鸡十分钟后，打开盖子，倒入生蚝，再盖上盖子煲3到5分钟左右，

• 步骤 9：

  9️⃣OK。掀开盖子，一锅黄澄澄的生蚝鸡煲就完成了～

• 步骤 10：

  最后按照惯例，来一张粤式生蚝鸡煲的全家福照片结束这道菜谱的愉快介绍～～