微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
主食材备好,鲜羊蝎子提前泡一小时,洗净血水
步骤 2:
锅中入水,入羊蝎子,蒜姜辣椒,料及料包,入料酒开锅大火盖锅盖炖10分钟
步骤 3:
生姜切片,蒜洗净,萝卜切扇片,豆腐切四厘米见方,一厘米厚小块
步骤 4:
撇去血沫,入豆腐块炖20分钟
步骤 5:
入萝卜块炖15分钟
步骤 6:
入切好的芹菜,紫苏叶加老抽
步骤 7:
再加生抽,轻轻搅拌均匀,炖10分钟
步骤 8:
入食盐轻轻翻拌,焖炖10分钟
步骤 9:
关火起锅
步骤 10:
撒上洗好的香菜
步骤 11:
骨头味入汤中,肉肉软烂入味
步骤 12:
清淡可口
步骤 13:
吃完肉肉可以坐电磁炉上下别的菜
步骤 14:
一锅吃下来,滋补又暖身
步骤 15:
秋天,我们真的需要这样一锅羊蝎子
1.豆腐可以早点放,炖的更劲道入味;
2.盐晚点放,肉质更嫩;
3.如果想吃辣的可以下火锅料。