辣炒蛤蜊的做法步骤

• 步骤 1：

  挑选蛤蜊一定要买这种都吐好泥沙的，我们叫做唤好的

• 步骤 2：

  蛤蜊洗净

• 步骤 3：

  准备葱姜蒜干红辣椒花椒麻椒香菜

• 步骤 4：

  热锅冷油，下葱姜蒜干辣椒花椒麻椒爆香

• 步骤 5：

  倒入洗干净的蛤蜊

• 步骤 6：

  盖上锅盖听它们一个个在锅中爆开，这个汤是蛤蜊自己身体里的，整个过程不加一滴水

• 步骤 7：

  大火快炒至都开口，关火加香菜段，不喜欢可以不加

• 步骤 8：

  成品

• 步骤 9：

  吃完后就这点汤汁，颜色是白色的，灯光原因有点暗。谢谢观赏。