快手菜清蒸鲽鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  把鱼身上黑色的鱼鳞和内脏清洗干净

• 步骤 2：

  根据自己喜好打上花刀，我的锅比较小把鱼分成两部分了

• 步骤 3：

  放葱姜，料酒少许，口重的可以放一点点盐腌15分钟左右

• 步骤 4：

  把鱼放到盘中大火蒸十分钟，鱼大的适量➕3到五分钟

• 步骤 5：

  蒸锅允许的情况下可以把鱼和盘中中间放2根筷子，可以保证受热均匀

• 步骤 6：

  蒸好摆盘，放蒸鱼豉油，葱姜切细丝放到上，烧热油淋在上面即可