小素包的做法步骤

• 步骤 1：

  开水和好面，盖保鲜膜醒一会。头菜切小块。

• 步骤 2：

  油锅烧热，直接打鸡蛋不停翻炒，炒成鸡蛋碎。

• 步骤 3：

  葱花，火腿肠碎备好。粉丝开水泡一下，变软后切小段。

• 步骤 4：

  粉丝里加盐，五香粉，生抽，酱油，葱花。 一勺油+几滴香油烧热，浇在葱花上，激出香味儿，拌匀。

• 步骤 5：

  拌好的粉丝，鸡蛋碎，火腿肠倒进大头菜丁里，拌匀。

• 步骤 6：

  醒好的面取出再揉一揉，切小块擀皮，包小包子。

• 步骤 7：

  油锅烧热，摆上小包子微煎，填一碗水，盖盖焖一会儿，水快干了，开盖拨动小包子，防止糊底。

• 步骤 8：

  小包子皮熟透底微焦即可，这种素包熟的快~

• 步骤 9：

  调一碗蘸料，开吃！