咖喱梭子蟹的做法步骤

• 步骤 1：

  两只一斤重，我觉得那个牛皮筋有点重了。

• 步骤 2：

  洗干净去掉胃和肠子

• 步骤 3：

  蟹爪剪下来，身子分4半，少倒点料酒去去味。

• 步骤 4：

  剪开的身子中间，裹一些淀粉。

• 步骤 5：

  然后放在油锅里煎一下。

• 步骤 6：

  剩下的部分也放在油锅里加入姜葱，稍微煸炒一下。

• 步骤 7：

  先把爆炒一下的梭子蟹倒出来。

• 步骤 8：

  然后起锅烧油，加水，加咖喱，把咖喱全部化开以后再把梭子蟹倒进去，翻炒一下入味后就可以了。其实里面还可以加一些蘑菇洋葱什么的，我就没有加了，汤汁也能下饭。