广式萝卜丝饼的做法步骤

• 步骤 1：

  200克面粉，加入100ml水，和匀，静置30分钟。

• 步骤 2：

  白萝卜擦成细丝，加入1勺盐，腌制20分钟。

• 步骤 3：

  把萝卜丝腌制出来的水份挤干。

• 步骤 4：

  萝卜丝，加入海米，香葱末，1勺胡椒粉，拌均匀。

• 步骤 5：

  将面团，分成8个，用擀面杖擀薄，成一张稍薄的圆饼。

• 步骤 6：

  把萝卜丝放入面饼，像包包子一样，收口，捏成一团。再压扁成一张小圆饼。

• 步骤 7：

  用平底锅，小火饹成两面呈金黄色。注意全程小火，中途多翻几次，以免煎的过火了。

• 步骤 8：

  煎好的成品。

• 步骤 9：

  今次的面粉少放了100克左右。最后应该还有三个的萝卜丝饼馅料，我就直接加入50克左右面粉，加入20毫升的水，和匀。直接下锅煎。形象难看，味道还可以。

• 步骤 10：

  这最后的两个纯馅料饼，烤完的样子。