销魂 | 蒜香包的做法步骤

• 步骤 1：

  将温水鸡蛋酵母放入面包机内，静置5分钟

• 步骤 2：

  加入糖，高粉，全麦粉，开启一个和面程序。

• 步骤 3：

  第一个和面程序结束后，加入30克黄油和盐，再开启一个和面程序。

• 步骤 4：

  第二次和面结束后，敷保鲜膜，就放面包机里醒发至两倍大。

• 步骤 5：

  醒发完成后取出面团排气，排气后均匀分成六分，搓圆盖保鲜膜，再醒20分钟。

• 步骤 6：

  得空了做蒜香泥。30克黄油，7-8克蒜泥，2克盐，1克糖（可不放）。搅拌均匀。装入裱花袋。

• 步骤 7：

  把面团擀成长条后卷起，摆放在盘中，烤箱放两碗热水醒发（有发酵功能的就选发酵）。

• 步骤 8：

  膨胀到两倍大后，用刀片划开中间。

• 步骤 9：

  先烤箱预热，再挤上蒜蓉泥，入烤箱220度，25分钟，20分钟时去看下颜色

• 步骤 10：

  出炉