火锅菜 | 家庭版的做法步骤

• 步骤 1：

  准备底料:葱 蒜 火锅底料 干辣椒

• 步骤 2：

  各种丸子来一些

• 步骤 3：

  配菜来一些

• 步骤 4：

  不够吃，再来点配菜。（可以根据自己喜欢放配菜）

• 步骤 5：

  起锅烧油，放入葱蒜，炒香，放入火锅底料继续炒香，炒至红油，放入一勺郫县豆瓣酱。煸炒几下就可以。

• 步骤 6：

  煸炒后，放入一勺清水，500ml啤酒。放入2汤匙生抽，1汤匙耗油，1勺盐。大火烧开。放入各种菜煮熟。

• 步骤 7：

  装盘，来点芝麻点缀。