雷公菌的做法步骤

• 步骤 1：

  泡在水里反复淘洗挑选一下草根泥沙，褶皱的地方也不要放过。

• 步骤 2：

  洗干净后控干水。

• 步骤 3：

  烧开水焯水，野菜最好还是焯水后食用，这样也健康。

• 步骤 4：

  准备前胛肉，姜、葱、蒜、酸辣椒。均切丁。

• 步骤 5：

  热锅冷油下姜葱蒜辣椒炒出香味旁边下猪肉翻炒。

• 步骤 6：

  肉或者肉糜断生后加一点盐，生抽炒熟，最后加入焯好的雷公菌。

• 步骤 7：

  放入雷公菌翻炒均匀，出锅前加入一点葱花。家人表示酸辣很下饭